Los mejores bares de tapas y restaurantes de Madrid

marzo 25, 2020
franjhrubio
Comer
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Si por una cosa destaca Madrid, es por sus bares y restaurantes. La cantidad y variedad de bares es infinita, sobre todo en el centro de la ciudad. Hay tantos que no es nada fácil acertar. Encontrar un sitio que te tenga una buena calidad es muy factible (al igual que uno con calidad regular), pero encontrar un sitio excepcional de esos de los que te enamoras de por vida es complicado. Desde que llegue a Madrid (donde he vivido 7 años), me propuse encontrar los mejores bares de tapas y restaurantes de Madrid.

Las tapas en Madrid

El sistema de tapas en Madrid, lo podríamos llamar “sistema de aperitivos”. Los bares no dan tapas gratuitas, dan aperitivos. Normalmente en los bares de toda la vida (con barra de metal), con cada caña te van a poner algo para comer, pero bastante pequeño y relativamente simple. Lo habitual es que el camarero te ponga lo que él quiere, algunos puede que te pregunten que te apetece o si ves algo en la barra que te guste, le puedes echar cara y pedirle de eso.

Comentar que escribo desde el punto de vista de un almeriense. Las tapas de Almería suelen ser más grandes y de bastante más calidad (que los aperitivos de Madrid) pero también se paga más. En definitiva, son conceptos distintos ya que la idea de Madrid es que se pida también alguna ración. Es por ello que, en Madrid, a veces el camarero se salta una ronda de aperitivos. Se la puedes reclamar educadamente, nunca me ha pasado que nos digan que no.

Precios de los bares de tapas en Madrid

Una de las cosas que me sorprendió de Madrid fueron los precios. En los lugares turísticos o en locales más de moda nos pueden meter un buen palo, pero por lo general los bares de Madrid son muy baratos (incluso en comparación con Almería).

Como he comentado, la calidad no suele ser muy alta, pero es normal para el precio. La caña suele costar entre 1,3€ o 1,6€. Por lo que tras 5 cañas sales contento y casi comido por 6-8€. Es un sistema de tapas que incentiva el salir a tomar cañas más que a comer, lo cual me encanta también.

Cuales son mejores bares y restaurantes de Madrid (para mí)

A continuación, encontrarás mis bares y restaurantes favoritos de Madrid. Hay de todo, bares de tapas, tabernas, restaurantes de comida fusión, italianos, chinos, mexicanos, etc.

Ruta de tapas La Latina-Lavapiés

En mi opinión La Latina es la mejor zona para tapear. Mis compañeros de piso y yo vivíamos a solo 10 minutos de allí por lo que siempre que podíamos íbamos para allá. De hecho, ya teníamos una ruta muy definida y cuando alguien venía a visitar tirábamos de ella. La hemos hecho tantas veces que ahora intentamos no abusar, pero aun así sigue siendo la mejor ruta de bares y restaurantes en Madrid, bajo nuestro punto de vista.

La Revuelta

La Revuelta es un sitio muy típico en el que la especialidad es bacalao rebozado. La tajada sale por 3€ y la cerveza 1,4€. No es barato, pero es que la tajada de bacalao es increíble. La gente va solo a comerse un bacalao y sigue la ruta. Casa Labra es más conocido pero este bacalao me parece mucho mejor.

Los huevos de lucio

Es de los hijos del mítico restaurante madrileño Casa Lucio, que está casi en frente. Está todo muy bueno y no es demasiado caro. Si vais un grupo de 3 o 4 personas seguramente salgáis por unos 20-25€, menos gente es un poco más caro.

Son muy típicos los huevos con patatas que están muy buenos, pero realmente no dejan de ser eso huevos con patatas. El plato realmente estrella es el pulpo, que tampoco es barato, pero la ración con puré de patata trufado es de otro nivel. Solomillo con puré de manzana, salteado de setas con foie, croquetas, carrillada, todo está realmente bueno.

Txirimiri

Restaurante de pintxos vasco, que hay unos 3 o 4 en Madrid. Todo lo que he probado buenísimo, aunque me gusta tanto el pintxo de solomillo de buey, el foie a la plancha y el pintxo de tortilla que a veces cuesta probar otras cosas.

Pez tortilla

Situado en Cava Baja (hay otro en Malasaña), se ha puesto de moda entre jóvenes erasmus debido a los precios bajos y a que tienen 4 o 5 cervezas artesanales de grifo. La especialidad son las tortillas de patatas que las hacen muy originales (de queso brie trufado con jamón o de parmesano con tomate seco y rúcula). Es muy barato, 3€ por un pincho de tortilla bastante grande.

La Ideal y La Campana (Bocadillos de Calamares)

Los dos sitios (uno al lado del otro) con los mejores bocadillos de calamares de Madrid. Suelo ir a la Ideal. Riquísimos y muy baratos, solo 3€ por un bollo no muy grande pero llenísimo de calamares. Si tienes pensado ir a otro sitio casi mejor comerse un bocadillo entre dos.

Takos al pastor

Justo en frente de los bocadillos de calamares está este mejicano que siempre tiene colas kilométricas. El motivo, sus precios. Tacos desde 1€ que además están espectaculares.

Melo’s

Bar mítico en Lavapiés por sus famosas Zapatillas. Un bocadillo de lacón con queso muy bueno. Si no vais muchos casi interesa pedirse medio ya que es muy grande. Las croquetas y otras cosas también están muy ricas. Se llena.

Rincón de Manolo

El curioso mercado San Fernando de Lavapiés es un sitio especial. Es un mercado de toda la vida donde ahora hay locales. No hay mesas casi, la gente se apoya dónde puede o se sienta en el suelo en la plaza central. Mucho menos pretencioso y caro que le mercado de San Miguel.

Dentro del mercado está el Rincón de Manolo que es básicamente una carnicería con varias planchas donde hacen la carne. Destaca especialmente el Chuletón de Ávila que solo cuesta 13€. También la ración de morcilla o el montadito de secreto. Todo muy barato y bueno. Cinco botellines por 5€, precios inmejorables.

Malasaña y más hacia el norte

Ochenta Grados

Lugar muy de moda en Madrid. Hay que ir temprano ya que se forma una lista espera de 1 hora fácilmente. Muy bonito y moderno con tapas de pago tipo fusión. No es caro, rondando los 20€ que teniendo en cuenta el local y la comida está súper bien.

La Tomata

Mexicano tirando a fusión cerca de la Glorieta de Bilbao. Está todo rico y el local es muy acogedor. No es barato, si vas con mucha hambre puedes llegar a 30€/persona.

Pizzería Piccola Napoli

De las mejores pizzerías en las que he estado. Pizzas napolitanas auténticas a precios muy populares. Muy fan de la pizza bufalina y la tartufata, aunque en general todas están buenas. La pasta también, pero diría que la especialidad son las pizzas.

Sala de despiece

Un bar/restaurante tipo fusión espectacular. El más caro del listado, pero seguramente también el mejor. Buen precio teniendo en cuenta la calidad y la experiencia que ofrecen. Puedes salir entre 35-50€ según el homenaje que te des. También muchísimas colas y no se puede reservar salvo que vayáis un grupo grande y con un mínimo de consumo. Todo muy bueno, recomendaría especialmente el chuletón (un carpaccio trufado) y la trufa coreana (complicado de explicar).

Mi top de restaurantes chinos y japoneses de Madrid

Restaurante Chino Xiongzai

Restaurante Chino de los de verdad al lado de Plaza España. Precios muy bajos para la calidad que ofrecen. Sopas gigantescas por 3,5€ con las que si quieres comes. También tienen mucha variedad de dumplings, una torta de carne buenísima y pinchos.

Restaurante Chino Sichuan

Al lado de Calle Montera, está también este restaurante chino donde te encuentras más chinos que españoles. Comida típica de la región de Sichuan, es un poco más caro que el anterior (rondando 20€/persona) pero tienen muy buena calidad. Platos elaborados y grandes, merece la pena ir.

Ramen Kagura

Seguramente los Ramens más famosos de Madrid, creo que lo conocí gracias a las colas que se forman en la puerta. Los ramens están realmente buenos y no son nada caros.